弊店地元は京都の中華料理店様での

現場合わせの案件は、よくある事ですが


幅1800(mm)のタテ型6枚ドアが故障して

入れ替えを御希望なのですが、厨房と客席の


リニューアルをされました際に大型の厨房器の

搬出ルートが塞がってしまっておりますので


既存の6ドアが出せないばかりか新規商品も

搬入出来ませんのでこのままでは工務店での

店舗内を改装する以外は有りません・・


しかしそれは大変ですからこの様な場合は設置

されてある製品をその場で解体して小さくして

搬出しますが、同じサイズの商品を解体して搬入

する事は当出来ませんからワンサイズ小型の

製品を搬入します。


幅1800(mm)製品を解体して搬出し、入れるのは

幅1500(mm)製品を搬入します。


絶対に同じ様なサイズの物を出し入れしようとすれば

大工さんを呼んで客席か厨房での製品出し入れ


移動経路を確保して頂く以外には物理的に無理です

今回の入れ替え商品は



ホシザキ・タテ型4ドアインバーター

冷凍冷蔵庫 HRF-150A-1

定価1,827,100円  新品販価422,060円

消費税も送料も込みです。


1500×奥行き800×高さ1910(mm)で

単相100Vの1276リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 14:01Comments(0)厨房機器の話

昨秋にお見積もりさせて頂きました滋賀県の

居酒屋様からのお電話で


「やっと何とか金策が出来ましたが、見積もりの
有効期限が過ぎてしまいましたが金額の変化は
無いでしょうか?」

「この商品の定価改定はまだですから弊店の
販売価格もそのままですよ」


この様なお話の中でのお取引きとなりました。



商品名はパナソニック・二枚ガラス引き戸

リーチイン冷蔵ショーケース SRM-RV419SC

定価1,123,100円  新品販価370,623円

消費税も送料も込みです。


1200×奥行き450×高さ1900(mm)で

単相100Vの424リッター

庫内温度設定は+3℃~+10℃で

大ビン×200本、もしくは中ビン×268本収納

外装色は白か木目を選んで頂けます。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 15:44Comments(0)厨房機器の話

前回は海から遠く離れた場所でも美味しい

海鮮料理が食べられるのか?とのお話でしたが

若い頃の事を思い出しました・・


犬と鉄砲を持って狩猟期間は何時も遠方の山深い

猟場へ出猟しておりましたが、その日は猟果も無く

愛犬も私も疲れだけが残り、帰路につきましたが、


真っ暗な国道を走っておりますと真っ赤な提灯が

見えました。すきっ腹なので何か食べようかとお店に


入りましてメニューを見ますと貝や烏賊、魚などの

海鮮メニューが沢山有りましたが、山深い所なので

地元産の料理を頼んで食べておりましたら


ご主人が「恰好を拝見しますと猟の帰りですか?」

「そうです、これから家まで2時間はかかりますね・・
でもこの様な所で海の物が頂けるのですか?」


「何も不思議はないですよ!日本海で採れたての
魚介類を京都の中央市場に海から運ぶトラックが
店の前を通りますので、それで仕入れてます!京都の
料亭に入るよりも早くうちに入りますよ、はっはっは・・」



こんな調子のお話の中で、早速にお造りや煮魚や

サザエに海老などを食べさせて頂いた事が懐かしい

ですが、帰りに車まで見送って貰った時に


「何頭積んでますか?私も若い頃は猟をしてたので
車の中の犬の臭いや火薬のにおいが懐かしいな。
そうだ!3頭いるなら何か食べさせてやろう」


後年はここによく立ち寄ったり、猟友と猟の足洗で

地元の松茸入りの鳥すき焼きなどの宴会をしました

でも店に着いてから鳥をしめるのには閉口しました・・


25年ほど前に鬼籍に入られて、息子さんは京都で

会社勤めの為にお店は閉められました・・


でもその店の前を通るたびに尽きる事の無い

思い出の始まりが有ります・・



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 16:10Comments(0)厨房機器の話

長野県の海鮮居酒屋様へのお見積もりは

タテ型4ドアのインバータ―冷蔵庫ですが


ご主人のお電話では

「海から遠い所で海鮮を食べて貰ってますが
山の中でも蕎麦や川魚や山菜だけではないと
知って欲しいですよ!
ネタは一緒でも寿司屋さんの半分以下の御客様
単価で頑張ってますのでお陰様で忙しいですから
昼ランチの要望も有ってやって見ようと思います・・」


きっと美味しいものを出されているのでしょうね



商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター

冷蔵庫 HR-90AT-1

定価1,250,700円  新品販価289,013円

消費税も送料も込みです。


900×奥行き650×高さ1910(mm)で

単相100Vの589リッター

従来機種より約49%の省エネ仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

次回は話の続きです・・



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 10:16Comments(0)厨房機器の話

久し振りの北海道の漁師様からのお電話で

「昔に届けて貰った冷凍庫の錆が回ってきた
ので新しいものに入れ替えますわ」


「10年以上前になりますが、潮風の当る場所に
設置しますと駄目ですよ!漁協様にもよく出荷
しますが、くれぐれも何時も申し上げておりましたが」


「そう言われたので、軒下では駄目と思って
倉庫内に設置したが隙間風がガンガン入るので
やはり錆びました。今回は気を付けますよ」


この様な調子のお話でしたが昔に納入後に

御近所やお友達の漁師仲間様を沢山ご紹介

下さいまして恐縮しておりましたが、不思議なのは


北海道は寒い所で、ましてや海岸近くと聞いて

ますが、何故冷凍庫が必要なのでしょうね・・


今回は北海道での輸送会社が

「現場が雪深い所ではすぐに配送が出来ない
場合が有ります」


この様な話ですが、確か前回は夏だったと思い

出しました・・



商品名はホシザキ・タテ型6ドアインバーター

冷凍庫 HF-180A3-1―ML

定価2,171,300円  新品販価501,441円

消費税も送料も込みです。


1800×奥行き800×高さ1910(mm)で

3相200Vの1624リッター

従来機種より約47%の省エネ仕様です


左側の上下4ドアは庫内中柱の無いワイド

スルー仕様ですから大きな物の出し入れが

楽々です。


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 13:31Comments(0)厨房機器の話

長崎の中華料理屋様へのお見積もりは

タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが


最初のご主人のお電話では

「急に冷蔵室が冷えなくなったのですが、冷凍室は
冷えております・・ どこが悪いのでしょうか?」


「原因は冷却ガス抜けやサーモの故障に心臓部の
コンプレッサーロックなど色々有りますが、この
場合は冷凍も冷蔵も駄目な筈です。冷凍室は
温度が低いので冷えなくなったのに中々気が
付かないのですが、冷蔵室はすぐに気が付くだけで
時間の問題で冷凍室も冷えてはおりません・・
何年くらいの御使用でこれまでの修理内容は?・・」

この様なお話の中での入れ替えを決断されました。



商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター

冷凍冷蔵庫 HRF-75A-1

定価1,434,100円  新品販価331,220円

消費税も送料も込みです。


750×奥行き800×高さ1910(mm)で

単相100Vの567リッター

従来機種より約48%の省エネ仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 14:05Comments(0)厨房機器の話

本日に鹿児島のお食事処様からお電話で

お問合せを頂きました2ドアの台下冷蔵庫は

通常タイプとインバータータイプが有りますが


今回はご予算の関係で通常タイプにしようかと

お考えの様ですが、販売価格の差は何か月

かの電気代の差でペイ出来ると思います・・



商品名はホシザキ・2ドア台下冷蔵庫

RT-150MNCG

定価798,600円  新品販価184,477円

消費税も送料も込みです。


1500×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの333リッター


従来機種より約23%の省エネ仕様ですが

ちなみに同じサイズで64%省エネのインバータ―

タイプも御座います。(RT-150SNCG)
定価927,300円 新品販価214,108円


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 14:32Comments(0)厨房機器の話

弊店地元の京都も昨日は雪が積もりました・・

厨房屋のオヤジは肥えているのでカミさんに

竹槍で突き出される様に毎日歩け、あるけ!と

言われて小一時間歩いておりますが、積雪で

滑っては危険とこれ幸いに「今日はやめておこう!」

などと言ってはまた叱られて歩いております・・



「貴様は誰だ!俺は厨房屋のトッチャン坊やだ!」
「テメエこそ誰やねん!ワシは白髪頭のオヤジじゃァ~」
男の闘いです・・



しかしよく考えれば自分の為ですから反対に

カミさんが 「今日は危ないから出てはいけない」


などと言われましても自分から進んで行くように

しなければ・・などと殊勝な事を考えております。


しかしよく考えればカミさんがその様な優しい事を

言う筈も無く、やはり自分で自分をコントロール


しなければ・・などと72歳にもなって自覚しそうに

なっております白髪頭の厨房屋のオヤジです・・


相手がいないと面白く無いので今日からは

「自分のライバルは自分だァ~」などと


ファイティングポーズをとって少し頑張って見ます・・

でも何日続く事やらと少々不安です・・



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 11:23Comments(0)厨房機器の話

2023年01月25日

千葉への食器洗浄機


千葉県のベーカリー様では昨日に食器洗浄機の

搬入、設置を終えました・・


随分昔からのお得意様で、お電話の度に小生の

体の具合をご心配下さり、恐縮至極ですが、心臓の


手術は5年前、頭の手術も10年前になりまして

只今はお陰様で白髪頭のオヤジは健康です・・


13年前に納入しました食洗器ですが、ご使用

経過年数での入れ替えを決断されて


「バイト一人分の働きをしてくれますので・・」

その時と同じ話をされました・・



商品名はホシザキ・アンダーカウンタータイプ

食器洗浄機 JWE-400TUB

定価1,342,000円 新品販価612,574円

消費税も送料も込みです。


600×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの大皿16枚/90秒処理で省水

省電、省洗剤仕様です


200V仕様や高さが850(mm)タイプなど

メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも


色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 12:51Comments(0)厨房機器の話

名古屋のビジネス街のランチハウス様への

至急のお届けはタテ型4ドアのインバータ―

冷凍庫ですが、ご主人のお電話で


「昔からランチとテイクアウトの弁当で頑張って
ますが、冷凍食材を大量に買うと随分安くなる
ので、仕入れを安くしてメニュー価格はそのままで
やって行こうと思ってます・・」


何でもかんでも値上がりするか、値段は一緒でも

小さくなってしまっているとかのご時世で、この

様なお話を聞かせて頂くとは嬉しい限りです。


弊店も負けずに頑張って行こうと気持ちが

奮います・・



商品名はホシザキ・タテ型4ドア冷凍庫

HF-120AT3-1-ML

定価1,700,600円 新品販価392,712円

消費税も送料も込みです。


1200×奥行き650×高さ1910(mm)で

3相200Vの817リッター

従来機種より約47%のエコ省エネ仕様です


庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから

大きな物の出し入れも楽々です


メーカー製造工場出荷部より直送で、他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。



http://www.murasakinotyuuki.com

弊店所在地

お問い合わせ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
URL  : http://www.murasakinotyuuki.com
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  

Posted by 信さん  at 11:20Comments(0)厨房機器の話